Vanillesmaakstof voor uw doe-het-zelfvoedingsproducten

Iconisch Zoet Romig Aroma: De belangrijkste noot is een vol, zacht vanilline aroma, vergelijkbaar met romig ijs of gesmolten vanillestokjes.

Rijk, Romig Mondgevoel: Zelfs in producten zonder melkvet, activeert het aroma de associatie van de hersenen met "zachte, rijke" zuivelproducten.

Licht Poederachtige Textuur: Sommige aroma's (vooral poeders of vloeistoffen van lage kwaliteit) kunnen een subtiele "bloem"- of "poedersuiker"-achtige textuur hebben.

Topnoten: Het aroma komt vrij vóór de smaak, wat een onmiddellijke zoete impact geeft, mogelijk vergezeld van een lichte alcoholische "prik" (die snel verdwijnt).

Middennoten: De zoetheid van vanilline ontvouwt zich volledig en combineert met de suiker en het vet in het voedsel om de "ronde en volle" ervaring te versterken en andere ongewenste smaken (zoals een eiersmaak) te maskeren.

Basisnoten/Nasmaak: Laat een aanhoudende zoete nasmaak achter, maar kunstmatige aroma's kunnen een zwakke nasmaak of een subtiele "chemische bitterheid" of "houtachtige wrangheid" hebben.