Profiel van de kernsmaak van pruimen

Smaakprofiel van Pruimensmaak: Benadrukt "zuurheid" en een "zout-zoete nasmaak", die de natuurlijke fruitzuren van pruimen (zoals citroenzuur en appelzuur) en de smaak van gepekelde pruimen simuleert.

Aroma: Bevat doorgaans het frisse fruitaroma van groene pruimen, het rokerige, geroosterde aroma van gedroogde pruimen en een vleugje zoetheid die op zoethout lijkt.

Mondgevoel: Biedt een verfrissende en eetlustopwekkende zintuiglijke ervaring.

Dosering: Moet strikt worden gebruikt in overeenstemming met de voorschriften van de "Nationale Voedselveiligheidsstandaard voor het Gebruik van Voedingsadditieven" (GB 2760), binnen veilige grenzen. Overmatig gebruik resulteert in een onnatuurlijke chemische smaak.