Voedsel smaak citroenolie is een natuurlijke smaak die wordt gewonnen uit citroenschil. Het speelt een belangrijke rol in de voedselverwerking, het toevoegen van citroen vers aroma en smaak aan voedsel.Hieronder volgt een gedetailleerde inleiding tot de voedingsgeur citroenolie:

Bron van extractie: Citroenolie wordt hoofdzakelijk verkregen uit de schil van citroenen (Citrus limon), vooral verkregen door persing.

Gevoelige eigenschappen: Citroenolie is een lichtgele tot donkergele vloeistof met een zeer sterke en verfrissende citroengelucht en een pittige en licht bittere smaak.

Hoofdingrediënten: De belangrijkste componenten van citroenolie zijn ramie (ongeveer 80%~90%), citral (dat het karakteristieke citroenoliearoma geeft) en andere componenten zoals linalool, geraniol, pinenealcohol, enz.die samen het complexe aroma van citroenolie vormen.

Toepassingsgebied: Citroenolie wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie, zoals dranken, snoepjes, cake, zuivelproducten, kruiden, enz., om een verfrissende citroensmaak te geven.

Fysieke eigenschappen: De dichtheid van citroenolie is ongeveer 0,857 ~ 0.862, de brekingsindex ligt tussen 1.472~1.475 (20°C), het heeft een optische rotatie, en de specifieke optische rotatiewaarde ligt tussen +57°~+65°.

Veiligheid: Lemonolie wordt als veilig beschouwd als het met mate wordt gebruikt, maar overmatig gebruik kan allergische reacties of ongemak veroorzaken.

Andere toepassingen: naast de toepassing in de voedingsindustrie wordt citroenolie ook veel gebruikt in cosmetica, parfum, geneeskunde en andere industrieën.

Marktsituatie: De vraag naar citroenolie is groot op de wereldmarkt en het graafschap Anyue, Sichuan, China, is een van de belangrijkste productiegebieden van verse citroenen.

Extractietechnologie: De extractiemethoden voor citroenolie zijn stoomdestillatie, koudpressen, organische oplosmiddelmethode, enz.

Qualiteitsverschillen: Citroenolie verkregen met verschillende extractiemethoden kan van verschillende samenstelling en kwaliteit zijn, wat van invloed is op het effect van de toepassing ervan in de voedselverwerking.

Voedingsmiddelenadditieven Superieure citroenolie smaakstoffen voor de voedsel- en cosmetica-industrie

Voedsel smaak Etherische citroenolie wordt voornamelijk gebruikt om de smaak van citroen in voedselverwerking te vergroten.

Dranken: Etherische citroenolie kan worden gebruikt om verschillende dranken te bereiden, zoals koolzuurhoudende dranken, sappen, sportdranken, enz., om een verfrissende citroensmaak te geven.

Confecties en gebak: citroenolie wordt toegevoegd aan snoep, koekjes, cake en andere gebakjes om het product een citroenaroma en smaak te geven.

Zuivelproducten: citroenolie wordt toegevoegd aan yoghurt, ijs en andere zuivelproducten om de smaak van het product te vergroten.

Kruiden en sauzen: worden gebruikt in kruiden, salade-dressing, marinades en andere producten om een frisse citroensmaak te geven.

Verwerkte voedingsmiddelen: worden gebruikt in verwerkte voedingsmiddelen, zoals makkelijke voedingsmiddelen, ingeblikte voedingsmiddelen, enz., om het aroma van voedingsmiddelen te versterken of te verbeteren.

Gezondheidsproducten: citroenolie wordt ook gebruikt in sommige gezondheidsproducten vanwege de voedingssupplementen en de eetlust.

Cosmetica en dagelijkse benodigdheden: Hoewel het voornamelijk voor voedsel wordt gebruikt, wordt het door de frisse geur van de essentiële olie van citroen ook gebruikt in cosmetica en dagelijkse benodigdheden, zoals tandpasta, wasmiddelen, zeep,enz..

Geneesmiddelen en hygiëneproducten: citroenolie wordt ook gebruikt in geneesmiddelen en hygiëneproducten vanwege zijn natuurlijke antioxidante en reinigende eigenschappen.

Voedingsmiddelenadditieven Superieure citroenolie smaakstoffen voor de voedsel- en cosmetica-industrie

Voedingsadditief Kaas smaak Vloeibare voedsel smaakkenmerken

1Brekingsindex:80-120;

2Samenstelling:essentie = basis + smaak (geur/geuren);

3- Toevoegingsverhouding:Normaal is de verhouding 0,2%-0,3%, de hoeveelheid die wordt toegevoegd varieert afhankelijk van het product; en in dranken is 0,07% tot 0,1%;

4Zuiverheid:99%

5.Geuroplosmiddel:

1) Oplosbaar in alcohol (meestal gebruikt in dranken);

2) Oplosbaar in propyleenglycol ((PG);

3) Oplosbaar in soja- of saladeolie

6Voordelen:

1) Onze voedselgeuren zijn natuurlijke synthetische smaken, die zijn gesynthetiseerd uit een verscheidenheid aan natuurlijke plantaardige monomeren.Sommige van de monomeren in de smaakcompositie zijn afgeleid van zuivere natuurlijke bronnen;

2) De zuiverheid van de geur is 99%, en de concentratie is 20 keer hoger dan die van gewone producten;

3) Langdurige geur 6-12 uur;

4) Het aroma is zacht en niet irritant of schadelijk;

5) Onze smaken zijn gegarandeerd veilig voor de menselijke gezondheid;

Voedingsmiddelenadditieven Superieure citroenolie smaakstoffen voor de voedsel- en cosmetica-industrie