Koelmiddel WS-23, chemische naam N,2,3-trimethyl-2-isopropylbutyramide, is een zeer effectief en veilig synthetisch koelmiddel. Het heeft de volgende kenmerken:

Koelend effect: WS-23 zorgt voor een verkoelend effect vergelijkbaar met menthol, maar zonder bijwerkingen zoals branderigheid, gevoelloosheid en irritatie.

Fysische vorm: Het is een wit kristallijn poeder.

Oplosbaarheid: WS-23 is vrijwel onoplosbaar in water, maar oplosbaar in alcohol en olie.

Toepassingsgebieden: Veel gebruikt in voedsel, dranken, snoep, cosmetica, tabaksproducten, medicijnen en andere industrieën.

Synergetisch effect: In combinatie met smaakstoffen kan WS-23 een goede compatibiliteitssynergie produceren en het smaakeffect aanzienlijk verbeteren.

Veiligheid: In GB 2760 staat WS-23 vermeld als voedingsaroma, dat mag worden gebruikt in voedsel, en er zijn duidelijke maximale toelaatbare gebruiks- en residunormen.

Productie en verkoop: WS-23 wordt geproduceerd en verkocht door veel bedrijven, zoals Jiangxi Yuanshangcao Spice Co., Ltd., Ningbo Kunjue Pharmaceutical Technology Co., Ltd., enz., die producten leveren met verschillende zuiverheid en verpakkingsspecificaties.

Marktsituatie: Volgens marktonderzoek bereikte de wereldwijde verkoop van koelmiddel WS-23 in 2023 RMB 610 miljoen en wordt verwacht dat deze in 2030 RMB 870 miljoen zal bereiken, wat een gestage groei in de marktvraag aantoont.

Chemische eigenschappen: De molecuulformule van WS-23 is C10H21NO, het molecuulgewicht is 171,28, het CAS-nummer is 51115-67-4 en het EINECS-nummer is 256-974-4.

Bereidingsmethode: Er zijn veel bereidingsmethoden. Een eenvoudige methode is om een tussenproduct te genereren door de alkylatiereactie van propionitril en 2-broompropaan, en vervolgens WS-23 te synthetiseren via een amidatiereactie.

Voedseladditief Koelmiddel poeder ws-23 wordt gebruikt in tandpasta

De werkzaamheid en rol van het koelmiddel WS-23 in tandpasta worden voornamelijk weerspiegeld in de volgende aspecten:

Koel smaak: WS-23 heeft een extreem hoge koelactiviteit, kan een verfrissend en langdurig koel gevoel geven en heeft niet de bitterheid en scherpte van menthol.

Langdurig effect: In vergelijking met andere koelmiddelen kan het verkoelende effect van WS-23 langer aanhouden, bijvoorbeeld meer dan 30 minuten, wat een langdurig koel gevoel in de mond geeft.

Hoge temperatuurstabiliteit: WS-23 kan nog steeds een verkoelend effect behouden bij hoge temperaturen (zoals 200°C) en wordt niet beïnvloed door hoge temperaturen, waardoor het geschikt is voor producten die mogelijk hoge-temperatuurprocessen ondergaan, zoals tandpasta.

Verbeterde smaak: WS-23 kan het probleem van een slechte smaak in tandpasta oplossen en het product een aangenamer koel gevoel geven.

Lage dosering: De dosering van WS-23 is laag en de algemeen aanbevolen dosering is 30-100 ppm om het ideale verkoelende effect te bereiken.

Synergetische verbetering: Het wordt aanbevolen om WS-23 te gebruiken met smaakstoffen, wat een goede compatibiliteitssynergie kan produceren en het aroma van tandpasta kan verbeteren.

Veiligheid: WS-23 heeft geen irriterend effect op het mondslijmvlies en de keel en is geschikt voor mondverzorgingsproducten.

Oplosbaarheid: WS-23 is vrijwel onoplosbaar in water, maar oplosbaar in alcohol en olie, wat helpt bij het mengen van de ingrediënten in de tandpastasamenstelling.

Toepassingsgebied: Naast tandpasta is WS-23 ook geschikt voor andere mondverzorgingsproducten, zoals mondwater, mondspray, enz.

Productvorm: WS-23 wordt meestal geleverd in de vorm van wit kristallijn poeder, wat handig is voor het mengen en gebruiken in het tandpastaproductieproces.

Voedseladditief Koelmiddel poeder ws-23 wordt gebruikt in tandpasta