suikerriet smaak voor eten en drinken

Classificatie, toepassing en voordelen van verschillende smaken

1. Wateroplosbare geur:

Veel gebruikt in jam, sap, gelei, frisdrank, ijs en in cosmetica (zoals parfum, toiletwater...)

Voordelen: goede transparantie in water, en een lichte en zachte eerste geur

2. Olie-oplosbare essence:

Voornamelijk gebruikt in thermisch verwerkte voedingsmiddelen zoals koekjes, snacks, snoep, chocolade, kauwgom...

en cosmetica (lippenstift, crème, haarolie...)

Voordelen: De geurconcentratie is relatief hoog, de hittebestendigheid is goed en de geur blijft lang aanhouden.

3. Geëmulgeerde essence

Voornamelijk gebruikt in voedingsmiddelen zoals frisdranken, koude dranken en snoep; het kan ook worden gebruikt in cosmetica zoals haar

crème, haarcrème en poederhoning.

Voordelen: Milde en zachte aroma, en geurbehoudend effect;

4. Poeder essence:

Veel gebruikt in gebak, vaste dranken, vaste soepen, fastfood, snacks, geurpoeder en geurzaksjes;

Voordelen: Poedersmaak heeft een betere stabiliteit en dispersie

5. Pasteuze smaak:

Het wordt voornamelijk aangetroffen in reactieve smaken, bijv.: vleessmaken.

Voordelen: Dik aroma en een heerlijke authentieke smaak​

Meer toepassingen en voordelen

1. Voedingssmaken gebruikt in snoep

Op vet gebaseerde smaken worden over het algemeen gebruikt in snoep (hard snoep, zacht snoep, kauwgom...).

Voedingssmaken kunnen de soorten en smaak van snoep verrijken, en ze kunnen snoep lekkerder maken;

2. Voedingssmaken gebruikt in smaakmakers

Voedingssmaken worden gebruikt in smaakmakers om de ongewenste geur veroorzaakt door het industriële proces te verbeteren.

Voedingssmaken worden over het algemeen zoute smaken genoemd in smaakmakers en verbeteren de geur, smaak en kleur van voedsel;

3. Smaken gebruikt in koude dranken

Smaken kunnen de tekortkomingen van de grondstofsmaak van koude dranken verbeteren die lichter wordt tijdens

het productieproces. Het toevoegen van een geschikte hoeveelheid voedingssmaken aan koude dranken kan niet alleen

de oorspronkelijke smaak van de materialen behouden, maar ook voldoen aan de behoeften van consumenten voor verschillende lekkere smaken;

4. Voedingssmaken worden gebruikt in geroosterde zaden en noten.

geroosterde zaden en noten, bijvoorbeeld pinda's, meloenzaden... In feite hebben deze voedingsmiddelen zelf geen

rijke en diverse smaak. Het toevoegen van smaken erin kan niet alleen de smaak van het voedsel verbeteren, maar ook

de smaak unieker en diverser maken, en kan ook de ongewenste geuren die tijdens

het productieproces worden geproduceerd, bedekken;

5. Toepassing van smaken in bakken

Het toevoegen van kruiden aan gebakken goederen kan niet alleen de slechte geur in de grondstoffen maskeren, het aroma van gebakken goederen volledig verbeteren, de onaangename geur veroorzaakt door hoge temperaturen verbeteren, waardoor de smaak van gebakken goederen wordt gegarandeerd.

6. Toepassing in gearomatiseerde melkdranken

Smaken worden gebruikt in melkzuurbacteriën dranken en bereide melk. Het toevoegen van smaken kan mensen meer

accepterend maken van zuivelproducten, waardoor de eiwitten van het menselijk lichaam worden verrijkt en het gemakkelijker wordt om het lichaam te versterken.

Toepassingsgebied:

Vaste/vloeibare dranken, koude dranken, melkthee, jam, sandwiches, vullingen, koekjes, fruitwijn, gebakken voedsel en andere voedingsmiddelen die essence voor voedsel mogen toevoegen.

Verpakkingsspecificaties:

2kg, 5kg, 10kg, 20kg (meerdere verpakkingsspecificaties beschikbaar voor selectie, met grotere hoeveelheden en betere prijzen)

Houdbaarheid

: 12 maandenOpslagmethode

: Verzegeld, beschermd tegen licht, vocht en opgeslagen op een koele plaats. Gelieve na opening zo snel mogelijk te verzegelen en te gebruiken. Opmerking

: Niet direct consumeren.